Cette femme est un médecin nutritionniste anglaise très renommée pour ses conseils en matière de santé., et son humour!

Sa devise est : "vous êtes ce que vous mangez"!

J'ai acheté deux de ses livres, dont certaines infos m''ont vraiment étonnées!
Donc, je crée ce topic pour vous en faire profiter! ^^

Commençons par quelques vérités importantes :
- une alimentation riche en graisses (saturées en particulier) et en sel favorise l'apparition de maladies cardiovasculaires
- on estime qu'en moyenne, un tiers des affections cancéreuses pourraient être évitées grâce à un changement d'habitudes alimentaires. Un régime riche en fibre ainsi qu'en céréales complètes, et pauvre en graisses, aide à la prévention de bon nombre de cancers, notamment du côlon, de l'estomac et du sein
- les spécialistes considèrent qu'une consommantion excessive de graisses, de sucres et de produits pré-cuisinés, aliée à une carence en nutriments essentiels à la reproduction, limite la fertilité et accroît les risques de fausses couches
- une alimentation trop riche en graisses, en sucres et en sel entraîne une prise de poids, voire une obésité. Une surcharge pondérale favorise les risques d'affections cardiaques, de diabète, de cancer, d'infertilité, de fatigue, une piètre estime de soi et des performances physiques ou mentales insuffisantes.
- une alimentation malsaine contribue aux sautes d'humeur et favorise les dépressions, la fringale, l'anxiété.
- l'absorbtion excessives d'aditifs, d'agents conservateurs et de sucres raffinés peut engendrer des difficultés de concentration, une hyperactivité voire une humeur agressive.

Abominations nutritionnelles, afin de vous couper l'appétit :
Poulet frites (3 parts de poulet) :
933 calories, 62 g de protéines, 72g de glucides, 45g de lipides, 6g de fibres. = 14 cuillères à café de sucre et presque 1/5ième de tranche de lard (miam miam! >.<)
Pizza à l'américaine : 1746 calories, 80g protéines, 159g glucides, 88g lipides = 31 cuillères à café de sucre et 1/3 de tranche de lard.

Les régimes courant vous incitent, la plupart du temps, à réduire votre consommation d'acides gras essentiels. Voilà un non-sens scientifique, et une cause de problèmes de santé! En effet, ces substances aident l'organisme à dissoudre les graisses! Se priver d'aliments qui en contiennent, c'est se priver de bruleurs de graisses. J'ai baptisé mon programme "Régime d'abondance", car il consiste justement à ne pas supprimer tel ou tel aliment de votre ordinaire. Alors, continuez à manger des avocats, des noix, des amandes, des graines de sésame ou de courge, et la liste est encore longue.

Les bons aliments

Aliments au naturel : ils n'ont été ni bouillis, ni cuits à la vapeur, ni frits, ni passés au micro-onde... ni congelés. Ils contiennent donc toujours leurs enzymes, qui sont leur élément vital et facilitent la digestion. On en trouve dans les fruits et les légumes crus ainsi que dans les germes. ils renouvellent notre énergie et équilibrent le métabolisme. On a des carences en enzymes quand on ne mange pratiquement rien de cru.

Bons sucres : ce sont les hydrates de carbone sans ajout de sucre raffiné, comme : les fruits, les pains complets, les légumes, le riz, les graines. ils contiennent naturellement des sucres d'un traitement facile pour l'organisme, qui les métabolise lentement. ils soutiennent le fonctionnement cérébral, favorisent l'égalité d'humeur.

Les aliments bio : l'aliment concerné ne contient pas de produits artificiels. La terre dans laquelle il a poussé n'a pas été arrosée d'engrais ou de pesticides. Car les aliments contiennent des substances toxiques qui rentrent dans votre sang et dans d'autres cellules.

Les bonnes protéines : celles d'origines végétale sont très faciles à assimiler. Le quinoa, par exemple, est particulièrement digeste. Les germes apportent une protéine plus nutritive et moins chère que la viande.

Les bonnes graisses : elles ont mauvaises réputation les graisses, mais toutes ne sont pas mauvaises! Les noix, les graines et les avocats sont recommandés, car ils contiennent de bonnes graisses, indispensables pour perdre du poids, réduire le cholestérol, renforcer les défenses immunitaires et nourrir les organes reproductifs, la peau, les cheveux et les tissus osseux. On appelle ces graisses les acides gras essentiels, que notre organisme ne peut produire seul. Moi, je les nomme "acides amincissants essentiels" devant mes patients. Les graines de tournesol, les algues, les graines de lin et de courge, le poisson en sont de bons exemples.

Les produits bruts : Ils arrivent dans votre panier tels que la nature les a créés.

Les mauvais aliments

Légumes trop cuits : quand on les fait bouillir, on les prive d'éléments nutritifs vitaux. Consommez-les crus ou faites-les cuire à la vapeur pendant deux ou trois minutes.

Mauvais sucres : simples, raffinés, ils ne sont pas bons pour la santé. On en trouve dans le chocolat, les pâtisseries, les biscuits, les confiserie et tout ce qui contient de la farine et du riz non complet. dans l'organisme, ils se comportent comme du sucre pur, ils se précipitent dans le sang, perturbant son taux de glucose et engendrant des fringales. Bref, si vous voulez être trop gros et en mauvaise santé, mangez de mauvais sucres! leurs résidus seront stockés dans votre corps sous forme de graisse, et peuvent créer du diabète.

Les produits traités : fruits et légumes issus de l'agriculture intensive et cultivés sur des terrains traités aux engrais chimiques et aux pesticides. Ils endommagent nos organes et notamment le système digestif.

Mauvaises protéines : certaines personnes ont par exemple du mal à assimiler les viandes rouges. Un excès d'aliment d'origine animale à haute teneur en protides et en graisses risque d'intoxiquer votre corps, d'acidifier votre sang, d'abaisser votre taux de calcium, de trop solliciter vos reins et votre foie, d'entraver votre digestion et de détruire les bactéries bénéfiques.
De nombreuses personnes ont même du mal à digérer le lait de vache. Il entraîne des réactions allergiques telles que sinusites, asthme, maux d'oreille, congestion, écoulements du nez, démangeaisons, eczéma, fatigue, irritabilité. Le lait contient également des traces de médicament que l'on injecte au vache. De plus, le lait entier est beaucoup trop riche, notre corps ne peut l'assimiler.
Les laits de chèvre et de brebis offrent une solution différente, car leurs molécules sont plus petites et plus faciles à casser.

Aliments élaborés : ces produits sont dépouillés de leurs fibres et de leurs éléments nutritifs naturels et son anormalement sucrés ou salé. Les coupables? les plats pré-cuisinés, et autres produits rapides à manger. D'ailleurs, si les personnes qui en mangent trop mourraient maintenant, leur corps, saturé d'agents conservateur, mettrait des années à se décomposer. >.<

Ah oui les aliments bio tout le monde sait que c'est bon pour la santé, mais vut le prix que ça coute....

ouais ils en profitte ! mais en gros on mange quoi?

sinon ça tombe bien car je ne mange pas de sel! que dans la cuisson jamais je ne rajoute dans l'assiette! ça ne sert à rien! et j'ai enlevé cette habitude quand j'avais 14-15 ans.

Justement, elle dit que si le bio est cher, c'est pas la peine d'en prendre à tous les repas, mais que d'y penser souvent, c'est bien.


Sinon, à manger, il reste une chiée de trucs, je vous rassure!

Mais je vous propose d'abord son test pour savoir si vous mangez bien! XD (moi j'ai eu les résultats les pires!!)

Alors comme ça, vous croyez vous nourrir sainement?

testez votre quotient intellectuel diététique
Répondez par oui ou non aux questions suivantes :

1. Consommez-vous au moins un fruit non cuit par jour?
2. Consommez-vous au moins 5 portions de légumes par jour?
3. Consommez-vous du riz, du millet, du quinoa, de l'avoine ou d'autres céréales au moins trois fois par semaine?
4. Consommez-vous au moins une portion de légumes par jour?
5. Incorporez-vous des algues à votre cuisine?
6. Consommez-vous des graines crues au moins trois fois par semaines?
7. Consommez-vous du poisson au moins deux fois par semaine?
8. Mastiquez-vous vos aliments jusqu'à les réduire en bouillie?
9. Evitez-vous les aliments contenant du sucre ajouté?
10. Vous efforcez-vous d'éviter les produits contenant des agents conservateurs, colorant et autres additifs?
11. En cas de stress, attendez-vous d'avoir retrouvé votre calme au lieu de sauter sur la nourriture?
12. Avez-vous été nourri au sein?
13. Veillez-vous toujours à prendre le temps de manger. même quand vous êtes fatigué ou débordé? (genre, si vous sautez des repas)
14. Prenez-vous chaque jour un petit déjeuner?
15. Buvez-vous de l'eau tous les jours?
16. Buvez-vous au moins 8 verres d'eau filtrée, minérale ou de source par jour?
17. Mangez-vous en buvant de l'alcool, de la bière ou autres boissons gazeuses?
18. Buvez-vous de l'eau 25 minutes avant les repas plutôt que pendant?
19. Variez-vous vos menus, au lieu de manger toujours la même chose?
20. Vous confectionnez-vous des jus de légumes au moins une fois par semaine?

il faut répondre?
1. non
2 5 non quand même pas!
3 oui
4 oui
5 Quand je fais de la soupe miso oui
6 non
7 oui
8 oui
9 oui
10 non
11 oui
12 je sias pas
13 oui
14 oui
15 oui
16 non
17 non
18 non
19 oui
20 non

Tu es à 11, mais moi je compte comme un 12 :

Peut mieux faire :
Vous faites des efforts, ce qui est déjà bien, mais cela ne suffit pas.

Donc, en gros, pour elle, (je me suis habituée à son truc), il te suffirait de manger plus de légumes différents par jour, de boire de l'eau minérale et non du robinet, et de manger plus de fruits et légumes crus (à cause des enzymes, qui aident à digérer).

De plus, si on demande de boire de l'eau, c'est pour que les reins puissent éliminer les déchets.
Si on boit pas assez d'eau, les reins passent leur temps à vouloir retenir le peu qu'on en a, et du coup ils se concentrent moins sur l'élimination des déchets, d'où une prise de poids. ^^

je déteste l'eau du robinet! je bois de l'hépar!!! parce que c'est bourré de magnésium! et ça élimine super!!!
(je peux avoir des bouteilles gratuites???)

Sinon aujourd'hui j'ai mangé des carottes cuites et riz! + poisson pané
^^ je m'améliore de jour en jour en légumes

Je mange tout ce qui est comestible Même si j'ai pas faim ^^

Oui
Nan
Oui
Oui
Non !
Nan
Nan
Nan
Nan
Nan
Nan
Nan
Nan
Oui
Oui
Nan
Oui
Nan
Oui
Nan

En tout cas, j'ai pas la réponse exacte, mais selon ton nombre de "oui",tu as le résultat le plus catastrophique. XD

O-O wow!

Tiens, je vais vous donner un truc con. ^^


On a tendance souvent à prendre des fruits en dessert, non?

Eh bin, c'est mal! XD


En effet, le fruit se digère bien plus vite que le repas, mais voilà, une fois digéré, votre fruit ne sera pas éliminé, car bloqué par votre repas.

En gros, il va pourrir dans votre intestin...
Génial, non? ^^;
Donc, vaut mieux prendre un fruit comme en-cas plutôt que comme dessert. ^^

pas bete c'est ce que je fais genre pour les 4h parfois (bon! ok! très rarement! mdrrr)